Déjeuners & Diners privés

Déjeuners ou dîners privés : 4 forfaits au choix

La location des salons incluant le personnel et le matériel nécessaire, de 12h à 16h ou de 19h à 23h.

Réceptions privées

FORFAIT
DECOUVERTE
FORFAIT
ELEGANCE
FORFAIT
SIGNATURE
FORFAIT
SOIREE
90 € ht / 100,80 € ttc
par personne


Notre prestation comprend :

• L'apéritif
Coupe de champagne et softs
3 pièces cocktail

• Le menu
- entrée, plat, dessert
- eaux minérales et vins
- Café

La location des salons (4 H) incluant le personnel et le matériel nécessaire.
100 € ht /111,80 € ttc
par personne


Notre prestation comprend :

• L'apéritif
2 coupes de champagne et softs
3 pièces cocktail

• Mise en bouche

• Le menu
- entrée, plat, dessert
- eaux minérales et vins
- Café et mignardises

La location des salons (4 H) incluant le personnel et le matériel nécessaire.
120 € ht /134 € ttc
par personne


Notre prestation comprend :

• L'apéritif
Champagne, alcools forts et softs
5 pièces cocktail

• Mise en bouche

• Le menu
- entrée, plat, dessert
- eaux minérales et vins
- Café et mignardises

La location des salons (5 H) incluant le personnel et le matériel nécessaire.
140 € ht / 157 € ttc
par personne


Notre prestation comprend :

• Le cocktail apéritif et le menu
- entrée, plat
- dessert
- boissons
- café et mignardises

• La soirée dansante
- Disc Jockey
- Forfait boissons, softs

La location des salons (4 H) incluant le personnel et le matériel nécessaire.

menu-saison

Les menus des forfaits

MENU DECOUVERTEMENU ELEGANCEMENU SIGNATUREFORFAIT DINER & Soirée dansante
Apéritif
Coupe de Champagne et softs
3 pièces cocktail

Entrée (au choix)
Saumon mi-fumé, rémoulade de céleri et pommes granny, crème d'aneth acidulée
Terrine de veau et foie gras, mousseline de petits pois et légumes croquants

Plat (au choix)
Filet de daurade royale en croute de tomate, riz vénéré façon risotto, émulsion de poivrons
Pavé de veau, tian de légumes du soleil, sauce vierge

Dessert (au choix)
Charlotte chocolat, coeur framboise
Dôme passion et glace au lait de coco

Boissons
Vin blanc & Vin rouge (1 bouteille pour 3 personnes)
Eaux minérales (1 bouteille pour 2 personnes)

Café

Choix du menu identique pour l'ensemble des convives
Apéritif
2 Coupe de Champagne et softs
3 pièces cocktail

Mise en bouche

Entrée (au choix)
Chartreuse de saumon à la chair de tourteau, rémoulade de pomme verte
foie gras mi-cuit aux deux poivres, chutney aux fruits secs et brioche dorée

Plat (au choix)
Filet de bar poêlé, printanière de légumes, sauce aux morilles
Carré d'agneau en croûte d'herbes, pommes et oignons nouveaux, jus saveur ras el hanout

Dessert (au choix)
Tarte croustillante aux abricots, glace au lait d'amande, tuile craquante
Vacherin glacé à la framboise et fruits rouges

Boissons
Vin blanc & Vin rouge (1 bouteille pour 3 personnes)
Eaux minérales (1 bouteille pour 2 personnes)

Café

Choix du menu identique pour l'ensemble des convives
Apéritif
Champagne, alcools forts et softs
5 pièces cocktail

Mise en bouche

Entrée (au choix)
Mosaïque de homard, bisque glacée aux légumes croquants
Lingot de foie gras à la cerise, chutney et gelée de griottes, croustille de pain

Plat (au choix)
Bar sauvage nacré, aubergines siciliennes confites, asperges, tomates et copeaux de parmesan
Filet mignon de veau façon Rossini, mill-feuille de légumes aux saveurs du sud

Dessert (au choix)
Croustillant chocolat, citron nougatine, sorbet citron basilic, création Lenôtre
Cheese cake glaçage de framboise, sorbet fraise des bois,création Lenôtre


Boissons
Vin blanc & Vin rouge (1 bouteille pour 3 personnes)
Eaux minérales (1 bouteille pour 2 personnes)

Café

Choix du menu identique pour l'ensemble des convives
Apéritif

Coupe de Champagne et softs
4 pièces cocktail

Entrée (au choix)
Saumon mi-fumé, rémoulade de céleri et pommes granny, crème d'aneth acidulée
Terrine de veau et foie gras, mousseline de petits pois et légumes croquants

Plat (au choix)
Filet de daurade royale en croute de tomate, riz vénéré façon risotto, émulsion de poivrons
Pavé de veau, tian de légumes du soleil, sauce vierge

Dessert (au choix)
Charlotte chocolat, coeur framboise
Dôme passion et glace au lait de coco

Boissons
Vin blanc & Vin rouge (1 bouteille pour 3 personnes)
Eaux minérales (1 bouteille pour 2 personnes)

Café et mignardises