les forfaits pour une journée d'étude
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Forfait Journée d’étude n°1
96 €
Forfait tout compris : La mise à disposition de nos salons de 9h à 18h Paper board, eau minérale, écran, Wi-fi Un accueil café viennoiseries Thé, café, jus de fruits, eau minérale, mini viennoiseries --------------
Le déjeuner dans un salon particulier : 4 menus au choix Tables rondes de 10 couverts Une pause café : thé, café, jus de fruits, eau minérale |
Forfait Journée d’étude n°2
100 €
Forfait tout compris :
La mise à disposition de nos salons de 9h à 18h Paper board, eau minérale, écran, Wi-fi Un accueil café viennoiseries Thé, café, jus de fruits, eau minérale, mini viennoiseries Une pause café : thé, café, jus de fruits, eau minérale --------------
Le déjeuner dans un salon particulier :4 menus au choix Tables rondes de 10 couverts Une pause café : thé, café, jus de fruits, eau minérale |
Forfait Journée d’étude n°3
104 €
Forfait tout compris :
La mise à disposition de nos salons de 9h à 18h Paper board, eau minérale, écran, Wi-fi Un accueil café viennoiseries Thé, café, jus de fruits, eau minérale, mini viennoiseries Une pause café : thé, café, jus de fruits, eau minérale --------------
Le déjeuner dans un salon particulier : 4 menus au choix Tables rondes de 10 couverts Une pause café sucrée : thé, café, jus de fruits, eau minérale, gourmandises sucrées |
Prix HT par personne. Facturation minimale de 10 personnes dans les salons.
Attention : tout changements de dernière minute le jour même entraînera une facturation supplémentaire.
Attention : tout changements de dernière minute le jour même entraînera une facturation supplémentaire.
LES QUATRE MENUS (une bouteille pour 3 personnes) eau minérale, café ou thé
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Menu Orsay Caponata d’hiver, filets de lisette au poivre de Sarawak. Suprême de volaille rôti, gnocchi à la crème de parmesan. Savarin poché et fruits d’hiver. Domaine De Vals, Corbières rouge |
Menu Poulpry Fricassée de champignons au thym, suprêmes de caille au jus. Lieu noir, endives braisées et châtaignes, sauce chicorée. Tarte fine aux pommes, glace vanille. Domaine de la Renne, Sauvignon blanc |
Menu Montalembert Bisque de homard et pétoncles, crème montée citronnée. Pavé de rumsteck poêlé, pommes Anna et oignons confits. Cheese-cake, coulis de mandarines. Le Fruit de Château Cablanc, Bordeaux rouge |
Menu Verneuil Pressé de légumes et foie gras de canard, rémoulade de céleri. Filet de cabillaud, riz sauvage, beurre de corail. Douceur au chocolat, crème anglaise à la réglisse. Les Peyrières, Vin du Comté Tolosan blanc |
LES MENUS SUPÉRIEURS
| Menu supérieur numéro 1 : Supplément par personne : 6,90 € HT / personne Transparence de crabe à la citronnelle,guacamole et gambas rôtie ou Terrine de foie gras de canard au naturel, brioche dorée Cabillaud au caviar de hareng, fenouil et carottes confites au beurre de coquillages ou Filet de boeuf, pommes de terre et cèpes en persillade, réduction Porto Carpaccio de mangue, sorbet citron,coulis de fruits ou Gâteau au chocolat, crème vanillée,glace chocolat blanc |
Menu supérieur numéro 2 : Supplément par personne : 15 € HT / personne Homardine de gambas et crémeux de vitelotte ou Foie gras de canard aux épices douces, bonbon d’endive à l’orange Rôti de lotte et piquillos farcis aux chipirons, pommes mousseline au safran ou Filet de boeuf au sautoir, risotto de cèpes en persillade, sauce vigneronne au lard Feuillantine au chocolat noir, minestrone de fruits à la menthe ou Ananas rôti à la vanille bourbon et au rhum,glace noix de coco, tuile carambar |