Les trois forfaits Mariage sont ajustables
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RUBIS
Cocktail Apéritif
Coupe de Champagne, jus de fruits, Coca-Cola, Schweppes,
6 canapés salés Menu Mise en bouche ∼∼∼ Terrine de foie gras au naturel, brioche dorée ou Transparence de crabe à la citronnelle, guacamole et gambas ∼∼∼ Cabillaud rôti au caviar de hareng, fenouil et carottes confite au beurre de coquillages ou Filet de boeuf, pommes de terre et cèpes en persillade, réduction au Porto ∼∼∼ Assiette de Saint Marcelin ∼∼∼ Framboisier, coulis de fruits rouges et sorbet ou Gâteau au chocolat, crème vanillée, glace chocolat blanc Boissons
Café et ses mignardises
Eau minérale (1 bouteille pour 4 personnes) 1 bouteille de vin blanc pour 3 personnes et 1 bouteille de vin rouge pour 2 personnes Nos vins sont sélectionnés par Les Caves Taillevent.
Coupe de Champagne pour accompagner votre dessert
(cette coupe peut également être dégustée à l’apéritif) Pendant la soirée dansante
Forfait boissons softs et alcools sans Champagne Corbeille de fruits 2 gourmandises sucrées Un menu identique doit être établi pour l’ensemble des convives. Nombre de personnes à nous transmettre 3 jours ouvrés avant votre mariage |
ÉMERAUDE
Cocktail Apéritif
Coupe de Champagne, Whisky, Vodka et Gin, jus de fruits, Coca-Cola, Schweppes 8 canapés salés Menu Mise en bouche ∼∼∼ Royale de foie gras, fin velouté d’asperges vertes à l’huile de chorizo ou Millefeuille de saumon fumé à l’aneth, vinaigrette de roquette ∼∼∼ Saint-Pierre cuit vapeur, mijoté de légumes au jus truffé ou Mignon de veau poêlé aux girolles, fine purée de charlotte à la graine de moutarde ∼∼∼ Assiette de fromages affinés ∼∼∼ Fraises en mousseline, croquant d’amande et noix ou Velours aux deux chocolats, caramel aux fruits rouges Boissons
Café et ses mignardises
Eau minérale (1 bouteille pour 4 personnes)
1 bouteille de vin blanc pour 3 personnes et 1 bouteille de vin rouge pour 2 personnes Nos vins sont sélectionnés par Les Caves Taillevent.
Coupe de Champagne pour accompagner votre dessert (cette coupe peut également être dégustée à l’apéritif)
Pendant la soirée dansante
Forfait boissons softs et alcools sans Champagne Corbeille de fruits 2 gourmandises sucrées Un menu identique doit être établi pour l’ensemble des convives. Nombre de personnes à nous transmettre 3 jours ouvrés avant votre mariage |
DIAMANT
Cocktail Apéritif
Coupe de Champagne, Whisky, Vodka et Gin, jus de fruits, Coca-Cola, Schweppes, 10 canapés salés Menu Mise en bouche ∼∼∼ Escalope de foie gras frais, compotée de figues et abricots moelleux ou Ravioles de homard, jus aux champignons ∼∼∼ Bar poêlé aux asperges vertes, crème d’échalotes à l’estragon ou Filet de lotte au curcuma, risotto d’épeautre aux pétoncles ∼∼∼ Carré d’agneau rôti en croûte d’herbes, tian de légumes au thym citron ou Filet de boeuf, pommes de terre et cèpes en persillade, réduction au Porto ∼∼∼ Plateau de fromages affinés ∼∼∼ Farandole de desserts au buffet Boissons Café et ses mignardises Eau minérale (1 bouteille pour 4 personnes) Coupe de Champagne pour accompagner votre dessert Pendant la soirée dansante
Forfait boissons softs et alcools sans Champagne, 2 gourmandises sucrées, un assortiment de sorbets (1 boule par personne), une corbeille de fruits Un menu identique doit être établi pour l’ensemble des convives. Nombre de personnes à nous transmettre 3 jours ouvrés avant votre mariage |